Nahrungsmittel und Getränkesüßstoff Sucralose 56038-13-2

Das Introductction von Sucralose:

Sucralose ist ein weißes pulvriges Produkt, das leicht im Wasser, im Äthanol und im Meth/im anol löslich ist. Es ist der einzige Funktionssüßstoff, der zur Zeit mit Saccharose als Rohstoff produziert wird. Seine Süsse ist 600mal, die von der Saccharose und sein süßer Geschmack rein und dem von Saccharose ohne irgendeinen bitteren Nachgeschmack sehr ähnlich ist. Keine Hitze, keine Karies, gute Stabilität, besonders in der wässerigen Lösung. Nach einer langen Zeit des toxikologischen Tests prüfte, dass seine Sicherheit sehr hoch ist, es ist z.Z. der beste Funktionssüßstoff, ist genehmigt worden durch die Vereinigten Staaten, Kanada, Australien, Russland, China und andere mehr als 30 Länder. Zur Zeit ist sucralose in den Getränken weitverbreitet gewesen.

• Sucralose hat einen Zucker ähnlichen Geschmack, gute eine Wasserlöslichkeit und eine ausgezeichnete Stabilität in einer breiten Palette von verarbeiteten Nahrungsmitteln und von Getränken.

• Wenn es mit einigen anderen intensiven Süßstoffen kombiniert wird, hat es asynergistic versüßenden Effekt. Wie Zucker hydrolysiert sucralose in gelöster Form, aber anders als Zucker-ithiydrolyses nur über einen längeren Zeitraum unter Extrembedingungen von Säure andtemperature.

• Sucralose fördert nicht Zahnverfall.

Die Anwendung u. die Funktion von Sucralose:

Sucralose ist für eine breite Palette von Anwendungen angebracht und umfasst:

• Frühstückskost aus Getreide

• Dosenfrüchte, Staus, Gelees, Tortenfüllungen

• Gekühlt und gefrorene Nachtische

• Würzen, Geschmäcke, Behandlungen

• Gelatinenachtische, Puddings

• Gummi, Atemminzen, Süßigkeiten, Hustenbonbons

• Essfertige/gefrorene Backwaren

• Soßen, Beläge

• Alkoholfreie Getränke, gewürzte Milch, Ernährungsgetränke

• Jogurt, Eiscreme

Der COA von Sucralose: